《大(dà )长(zhǎng )垣》是一部全面展示(📼)和反(fǎn )映中(zhōng )华餐饮(🃏)历史文化(huà )的巨(🔱)作。该(🤴)剧以长垣(🎗)厨师(shī )人生经历为题材，以(yǐ )(🐮)厨师之乡长(📿)垣为原型，通(❣)过主人公(📼)坎(😎)坷的人生经历和(👑)命运交错，展现长垣烹饪(✳)产生、(🛹)成长和(hé )发(fā )展历史，展(zhǎn )现(xiàn )了中原(yuán )人民吃(chī )苦耐劳(láo )(🚑)、艰苦(kǔ )创业、勇于进(💞)取、宽厚(📎)仁慈、(🔩)忠(🥁)义爱国的博大情(qíng )怀。