《大(dà )长垣》是(shì )一部全面展示和反映中华(huá )餐(🌰)饮(yǐn )历(🕋)史文化的巨(jù )作。该剧以长垣(🎗)厨师人生(shēng )经(jīng )历为(🍖)题(🔬)材，以厨师之乡长垣为原型，通过主人公坎坷的人生(🐿)经(jīng )(🕔)历和命(🎩)运(yùn )交错(cuò )，展现长垣烹饪产(chǎn )生、成(chéng )(🚉)长和(hé )发(fā )展历(🛺)史，展现(🥞)了中原(yuán )人民(🙁)吃苦耐劳、(🐶)艰(🥀)苦创业(yè )(😱)、勇于进取(⏺)、(🚢)宽厚仁慈、忠义爱国(🚨)的博大(dà )情怀。