《大长垣(yuán )》是(shì )一部全面展示和反(fǎn )映中华餐饮(yǐn )历(lì )史文化(🕸)的巨作。该(gāi )剧以(yǐ )(🎺)长垣厨师人生经历(🌰)为(wéi )题(🔬)材，以厨师之乡长(zhǎng )垣为(👋)原(⏬)型，通过(🌗)主人(♑)公坎坷的人(⚫)生经(jīng )历(🔸)和命运交错，展(zhǎn )现长垣烹(💆)饪产生、成长(zhǎng )和发展(🕌)历史(📞)，展现了中原人(rén )民吃(chī )(😻)苦(🚸)耐劳、艰苦创业、勇于(🔊)进取、宽厚仁慈(cí )、忠义爱国的(🛑)博大情(🖲)怀(huái )。