《味道(dào )云(🆓)南》一共分10个(gè )篇章(🔼)介绍云南美食(🕸)，从(cóng )开篇的《家宴春色》、《人(🛤)间清欢》到充满浓浓(nóng )怀旧乡(🌫)愁(chóu )(👋)的《岁月怀(huái )想》和(📼)《异乡别(bié )恋》，每个篇(🤷)章看(kàn )(🛍)似毫(🕖)无联系(xì )(🙍)，但其中内核紧扣(🚥)。与(yǔ )传(chuán )(🛺)统(tǒng )(📞)的美食节目不(🍮)同，《味道云南》在(🕕)地域(😱)上采取了大范(🚢)围的跳(tiào )动，并(bìng )(🥁)且不以地域和(hé )菜品分类(💱)进(🦗)行划分，反而每集都有自己的主(zhǔ )人公：建(🌞)水摘(㊙)草芽的郑红(hóng )伟兄(xiōng )弟；大(dà )理宾川鸡(jī )足山脚下打(dǎ )香(xiāng )椿的杨继梅一家；以及至今还完整保(bǎo )留(👣)制(zhì )作怒江“漆(💹)油煮鸡”传统纯手工做法的怒族小伙子王(wáng )敬华……节(jiē )(🌪)目对(🌼)食物(wù )朴(pǔ )素细腻的描(🏒)述，对(🎥)人和食材关(🔍)系(😙)的微妙理解，也使(shǐ )(🥤)得本片不仅仅是一部表现美食(shí )的(🌂)纪(🔙)录片。以往(🖍)对云(💣)南美(🚡)食看似没有(🚽)文化的误读，将在节目(mù )中(zhōng )(🍺)改(🔪)变，云南美食的底蕴，质(zhì )朴简单，就在一块块大理鹤(hè )庆(qìng )秘制(zhì )(🔮)的(de )吹肝(🐈)里，就在(zài )一(💕)罐罐巍山殷记的(de )咸菜里(⛅)。