《味(wèi )道(dào )(🔨)云(yún )南(nán )》一(🐽)共分10个篇章介绍(shào )云(🕋)南(😘)美食，从开篇(🤢)的《家宴春色》、《人间清欢》到充满浓(nóng )浓怀旧(jiù )(📿)乡(xiāng )愁的(de )《岁月怀想》和《异乡别恋(🐿)》，每个篇(piān )章(🗄)看(kàn )似毫无(wú )联系，但(✳)其中内核紧(🏐)扣。与传统(tǒng )的(de )美食节(jiē )目(mù )不同，《味(wèi )道云南》在地域上采取(qǔ )了大(⏺)范围的跳动，并(bìng )且不(📯)以(yǐ )地域(⏯)和菜品分(fèn )类(💱)进行划分，反而每集(🗞)都有自己(jǐ )的(de )主(🏂)人公：建(🌞)水摘草(👓)芽的郑(zhèng )红伟兄弟；大(⛏)理宾川鸡足山(shān )脚下打(⛳)香椿的(👺)杨继(jì )(🏯)梅(🤳)一家；以及至今还完整保留制作怒(nù )江(jiāng )“漆油(yóu )煮鸡”传统纯手工做(zuò )法的怒(nù )族小伙子王(🐨)敬华…(🤷)…节目对食物朴素(sù )细腻(😝)的描述，对人和食材关(🔍)系的微妙(miào )理解，也使得本(👵)片不仅仅是一部表(biǎo )现美食的(de )纪(🔙)录片。以(🆙)往对云南美食看似(sì )(⏳)没有文(🎐)化的误读，将在节目(🚻)中改变，云南美食(🧘)的底(🤼)蕴(❓)，质朴简(jiǎn )单，就在(zài )(🚩)一块(kuài )(⛴)块大(dà )理鹤庆秘(mì )制(zhì )的吹(🈳)肝里，就在一(💕)罐(🈂)罐(🚪)巍(🐌)山(🐱)殷记的咸菜里。