《味道(dào )云南》一(yī )共分10个篇章(zhāng )介(jiè )绍(🃏)云南(😘)美(měi )食，从开篇的(🤴)《家宴春(chūn )色》、《人间清欢(huān )》到充满浓(nóng )浓(😧)怀旧(jiù )(📿)乡愁的(de )《岁(🎏)月怀(huái )(🌗)想》和(📼)《异乡别(⚫)恋》，每个篇章(🗄)看似毫无联系，但其中内核紧(jǐn )扣。与(🕌)传统的美食节(jiē )(🗑)目不(bú )同，《味(wèi )道云南》在地域(yù )上采取了大范(fàn )围的跳动，并且不以地域和菜(🖲)品分(❔)类进(jìn )行划分(🌊)，反而每(měi )集(🗞)都有自己的(de )(🐑)主(🏂)人公：建(🌞)水摘(㊙)草芽的(🙉)郑红(hóng )伟兄弟；大(⛏)理(lǐ )宾川鸡足山(🚻)脚下打香椿(chūn )(💠)的杨继梅(méi )一家(jiā )；以及至今还完整保(bǎo )留制作怒江“漆(qī )油煮鸡”传统纯手工做法(😊)的怒族小伙(🌹)子王敬(jìng )华……节目对食(🚶)物朴素细腻的(🔈)描述，对(duì )人和(🈺)食(shí )材关系的微妙理解，也使(🥤)得本片(♌)不仅(🥅)仅(jǐn )是一部(🔞)表现美食的(🌂)纪录(lù )片。以往(🖍)对云南(nán )美食(🌸)看似(sì )没有文(🎐)化的误读，将(jiāng )在(zài )节目中改变，云南(nán )美食的底蕴(❓)，质(zhì )(✖)朴(🕺)简(💑)单(dān )(🎴)，就(jiù )在一块块大理鹤庆秘制的吹(chuī )(🈳)肝里，就(jiù )在一罐罐(guàn )巍山殷(yīn )记的咸菜里(⛅)。