《味道云南》一(🐽)共分10个(🐌)篇章介(🌰)绍云(yún )南美食，从开(kāi )(🕰)篇(piān )的《家宴春色》、《人间(jiān )清欢(🔬)》到充满浓浓怀(huái )旧(jiù )乡愁的《岁(suì )月怀想》和(📼)《异(🚤)乡别(bié )恋》，每个篇章(🗄)看似毫无联(👁)系(🙍)，但(✳)其中内核(hé )紧扣(kòu )。与传统的美食节目(mù )不同，《味(🚸)道云南》在地域上采取(🔊)了大(dà )范围的跳动，并且不(📯)以地域和(hé )菜品分类进行划(huá )分(fèn )，反而每集(jí )(🗞)都(🙂)有自(zì )己的主人公(gōng )：建水摘草芽的(🙉)郑(💪)红伟兄弟；大理宾川鸡足山脚下(🕙)打香椿(💠)的(👺)杨继梅一家(jiā )；以(🐀)及(jí )至今还完整(🕯)保留(👣)制(🗳)作怒江“漆油煮(zhǔ )鸡”传(👊)统纯手(🚗)工做法的怒族(zú )小伙(huǒ )子(zǐ )王敬华(🥋)……节目对食物朴素(sù )细腻的描(miáo )述，对人(🐡)和食(shí )材(cái )关系(😙)的微妙(📛)理(lǐ )解，也使得本(👵)片不仅仅是(shì )一部表(biǎo )现美食(shí )的纪(jì )录(🌱)片。以往对云南美食看似(⏳)没有文(wén )化的误读(🕕)，将在节(📤)目(🚻)中(zhōng )(🍺)改(gǎi )变，云南美食的(de )底蕴(❓)，质(zhì )朴简单，就在(zài )一块块大理(💁)鹤庆秘(🧥)制的(de )吹肝里(lǐ )，就(🔍)在一罐罐巍(🐌)山殷(yīn )记(jì )的(👼)咸菜里。