《味(wèi )道云南(nán )》一(yī )共分10个篇(piān )章介(jiè )绍云南(nán )美食，从开篇的《家宴春(chūn )色(sè )》、(🥈)《人间清(qīng )欢》到充满(🥩)浓浓怀(huái )旧乡愁的(de )《岁月怀(🌗)想》和《异乡(🖲)别(⚫)恋》，每(👑)个篇(🤷)章(zhāng )看似(🎡)毫无联(lián )系，但其中内(🛹)核(hé )紧扣。与传统的美食节目(😚)不同，《味道云(🚑)南》在地域上采(cǎi )取了大(dà )范(fàn )(🚢)围(wéi )的(📎)跳动，并且不(📯)以地域和菜(cài )品分(❔)类进(🦗)行划分，反而每(💻)集都有自(🔝)己(jǐ )的主(zhǔ )(🏂)人公：建水摘草芽(yá )(🙀)的郑(zhèng )红(⛓)伟兄弟；大理(lǐ )(🥫)宾川(👃)鸡足(zú )山脚下打香椿的(👺)杨继梅一家；以及至今还(hái )完(wán )整(zhěng )保留制作(zuò )(🤘)怒(🈁)江(❕)“漆油煮鸡”传统纯(💍)手工做法的怒族(zú )小伙(🌹)子王敬华……节目(mù )对食物朴(pǔ )素细腻的描(🏒)述(shù )(🙎)，对人和食材(📧)关系的微(⏲)妙(miào )理解(jiě )，也(yě )使得本(👵)片不仅(jǐn )仅是(shì )一部表现美食(🔎)的纪录片。以往(🖍)对云南(nán )美食看似没(méi )有文(wén )化(huà )的误读(🕕)，将在节目中改变，云南美(👩)食的底蕴(yùn )，质(✖)朴简(💑)单，就在(zài )(🚩)一(yī )(🍹)块块大理鹤庆秘(mì )制的吹肝里，就在一罐罐巍(wēi )(🐌)山(🐱)殷记的咸菜(cài )里。