《味道云南》一共分(fèn )10个(gè )(🐌)篇(piān )章(zhāng )介绍云南(nán )美食，从(cóng )开篇的《家宴春色》、《人间(🌰)清欢》到充(🐮)满(🥩)浓浓怀旧乡愁的《岁月怀想》和《异(🚤)乡别恋》，每个(🎩)篇(🤷)章(🗄)看似(🎡)毫(háo )无联系，但其中内核紧扣。与(🕌)传统的美(🎫)食节目不同(✖)，《味道云南》在地(🤯)域上(🐖)采取(qǔ )(🔊)了大范围(wéi )的(de )跳(tiào )动，并且不以地域和(😞)菜(🖲)品分(❔)类进行划(huá )分，反(fǎn )(🥎)而(ér )每(💻)集都有自己的主人(🙌)公(gōng )：建水(shuǐ )(🙄)摘草芽(🙀)的郑(💪)红伟兄弟；大(⛏)理宾川鸡足(zú )山脚(jiǎo )下打香椿的(👺)杨继梅一家(jiā )；(🕐)以及至(🚴)今还完整(zhěng )(🕯)保留制作怒江“漆油(yóu )煮鸡”传(👊)统纯手工做(zuò )法的怒(nù )族(zú )小伙子(zǐ )王敬华……节目(mù )对食物朴(📟)素(🐩)细腻(😝)的描述(🙎)，对(🎥)人和(🈺)食(🤔)材(cái )关系的(🤥)微妙理解，也(yě )使得本片(piàn )不(bú )仅仅是一部表(biǎo )现美食(🔎)的纪录片(piàn )。以往对云(yún )南美食看似没(méi )(🏓)有文化的误读，将在节目(mù )中(zhōng )改变，云(🛃)南美食的底蕴(yùn )，质朴简单，就在一块块(kuài )大理(lǐ )(💁)鹤庆秘制的吹肝里，就(jiù )在一罐罐巍山(shān )(🐱)殷记的(👼)咸(xián )菜里。