《味(wèi )道云南》一(🐽)共(gòng )分10个篇章(🔼)介绍云南(😘)美食，从(cóng )开篇的(🤴)《家宴(🔧)春色》、《人间清(qīng )欢》到(🗼)充(chōng )满(🥩)浓(nóng )浓怀旧乡愁的《岁月(yuè )怀想》和《异乡别(bié )(⚫)恋(liàn )》，每个篇(piān )(🤷)章看似毫(🕖)无(🕯)联系，但其中(🥄)内核紧扣(kòu )。与传统的美食节(🗑)目(😚)不同(tóng )，《味道云南(nán )》在地域(yù )上采(🤷)取了大范围的(📎)跳(tiào )动，并且(🌚)不以地域和(😞)菜(🖲)品分类(💱)进(🦗)行(🌑)划分(🌊)，反(🥎)而每集(🗞)都有自己的(de )主人(rén )公：建(jiàn )水摘草芽的郑(💪)红伟兄弟；大理宾川(chuān )鸡足山脚下打香(xiāng )椿的杨(yáng )继梅一家；以(yǐ )(🐀)及至(🚴)今还完整保留制作怒江(❕)“漆(qī )(💹)油(yóu )(💔)煮鸡”传(chuán )统(tǒng )纯手工做法(😊)的怒族小伙子(zǐ )王敬(👪)华……节(jiē )目对食物朴素细(💯)腻(😝)的描述，对人和食材(cái )关系的微妙理(lǐ )解，也使(🥤)得本(běn )片不仅仅是(shì )一(🏃)部表(biǎo )现美(měi )食的纪录片。以往对云(yún )南美(měi )食看(kàn )似没(méi )有文化的误读，将在节目中(🍺)改(gǎi )变，云(🛃)南美食的(de )底蕴(yùn )(❓)，质朴简单(🎴)，就在一(yī )块(⛴)块大理鹤庆秘制(zhì )的吹肝里，就在一罐罐巍(wēi )山殷(yīn )记(💛)的(de )(👼)咸菜里。