《味道云南》一共分10个(gè )篇章介绍云南美食(shí )，从开(🕰)篇的(de )《家宴春色(sè )》、《人间清欢》到充满(🥩)浓(nóng )浓怀旧(jiù )乡愁的《岁(🎏)月(❣)怀想(🏇)》和(hé )《异乡(🖲)别(bié )恋(🐿)》，每(👑)个(🎩)篇章(zhāng )看似(🎡)毫无联系(xì )，但其中(zhōng )内核(hé )紧(jǐn )扣。与传(chuán )统的美(🎫)食(🥞)节目不同(tóng )，《味道(🖍)云(🚑)南》在地域上采(cǎi )(🤷)取了大(dà )范围(wéi )的跳动，并(bìng )且不以地域和菜品(pǐn )分类(💱)进(jìn )行划(🎛)分(fèn )，反而每集都有(📙)自己(✋)的主人公：建水摘草芽的郑(💪)红伟兄弟(🈴)；大理宾川鸡足(zú )山脚下打(⛳)香椿的(de )杨继梅一家(🥕)；以及至今还完(⚾)整保(bǎo )(🌮)留制(🗳)作怒(🈁)江(jiāng )“漆油(yóu )煮鸡(🥊)”传(👊)统纯(chún )手工做法的(de )怒族小伙子王敬(👪)华……节目(mù )对食(shí )物朴素细腻的描(🏒)述，对人和食材关系的(🤥)微妙理解，也使(shǐ )得本片不(bú )(💸)仅(jǐn )仅是一部表现(xiàn )美食(shí )的纪录片。以(yǐ )往(wǎng )对云(💣)南美食看似(⏳)没有文(🎐)化(huà )的(🔲)误读，将(jiāng )在节目中改(🔪)变(🐂)，云南美食(shí )的底(🤼)蕴，质(✖)朴(🕺)简(💑)单，就在一块块(kuài )(🏸)大理(lǐ )鹤庆秘(mì )制的吹肝里，就在一罐罐巍(wēi )山(shān )殷记的咸菜里。