擅于(🏂)以传统中国(guó )(🙄)菜式为(🙀)灵(🙉)感(💪)，运用天马行空的想象(🧤)力，给每(měi )一位到访(👺)食客特别的回忆。”谭绮文（(🕯)DeAille Tam）(🍑)，出生于中国(guó )香港，成长(🐛)于加拿大，目前在上(💅)海主(zhǔ )理(lǐ )(💹)创意中(💯)华(huá )料(🔈)理。2018年(nián )，成了中(zhōng )国(⏲)首位米其林(lín )摘星(xīng )女主厨。
2019年，谭(🧔)绮文（DeAille Tam）受邀参加(jiā )深(shēn )圳(🤙)卫视最新推出的街(jiē )头(tóu )美食(🌄)探索纪录片《早(💓)点江(🤟)湖(hú )》的(de )(😫)拍摄。半年来，随(suí )着摄制(zhì )组穿梭于杭州(zhōu )(🤖)、澳门、开封、(🖨)荆(🛍)州，凭(píng )着(zhe )星级主厨的(de )专业精神(Ⓜ)和敏锐嗅觉，探寻那(nà )些(xiē )街头巷尾的传(🙎)统早点(🎁)铺，发掘大隐(yǐn )于市的江湖(hú )高手(shǒu )。