擅(🐑)于(🏂)以传统(tǒng )中国菜式为灵(líng )感，运(🎾)用(yòng )天马行空的想象力，给(gěi )(🤲)每(měi )一位到访(fǎng )食客(kè )特别的回(huí )忆。”谭绮文（DeAille Tam），出(chū )生于中(🐾)国(🦇)香(xiāng )港，成(🏻)长(zhǎng )于(🌹)加(jiā )拿大，目(mù )前(qián )在上海主(🚶)理创(chuàng )意中(💯)华料理。2018年，成了中国首位米其林摘星(xīng )女主厨(💸)。
2019年，谭绮文（DeAille Tam）受邀(yāo )参加(jiā )深圳卫视最新推出的街(jiē )头(💽)美食(shí )探索纪录片《早点江湖》的拍(😇)摄。半年来，随(🧖)着(🌥)摄(❣)制组(🥘)穿梭(🤬)于(yú )杭(háng )州、澳门、开(🥡)封、荆州，凭着星(🐊)级主厨(⛹)的(👶)专业精(jīng )神和敏锐(☔)嗅(xiù )觉，探寻那些(xiē )街头巷尾的(⏫)传(chuán )统早(😋)点(diǎn )铺，发(👂)掘(💼)大隐于市的江湖(hú )高手。