擅于以(🙌)传统中(🌞)国菜式为灵(líng )感(💪)，运用天马行(háng )空的(de )想象(🧤)力，给每(měi )一位到访(fǎng )食客特别(bié )的(🥕)回(🕐)忆(yì )。”谭绮文（DeAille Tam），出生于(yú )(🚗)中国香港，成长于加拿大(👪)，目(🤷)前(qián )在上海主理创意(🐩)中华料理。2018年(🤔)，成了中(🤥)国首位(🔤)米(👌)其(💏)林摘星女主厨。
2019年，谭绮(🌮)文(wén )（DeAille Tam）(😛)受邀(yāo )参加深圳卫视(🥖)最新(xīn )推出的街头美食探索纪录片《早点江(🤟)湖》的(😫)拍摄。半年来，随着摄制组穿梭于杭州(zhōu )、(♿)澳门、开封、荆州(zhōu )(🐔)，凭(píng )(🔘)着星级主厨的专业精神和(hé )敏锐嗅觉(jiào )，探寻那(nà )些街头巷尾(🍑)的(⏫)传统(📦)早点铺，发掘大隐于市的江(jiāng )湖高(🐁)手(shǒu )。