擅于以传统中国菜式为(🙀)灵感，运用天马(🍄)行空的想(👃)象力(🔔)，给每一位到访食(shí )客(kè )特别的回忆。”谭绮(qǐ )文（(🕯)DeAille Tam），出(chū )生于(yú )中国(guó )(🦇)香(xiāng )港，成(chéng )长(zhǎng )于加拿大，目前在上海主理创意(🐩)中华料(🔈)理。2018年，成(🔍)了中(🤥)国首位(wèi )米其(💏)林摘星女(👵)主厨。
2019年(🍐)，谭(🧔)绮(🌮)文（DeAille Tam）受(shòu )邀参(🦀)加(jiā )深圳卫视最新(xīn )推出的街头美食探索纪(jì )录片(😫)《早点江湖》的(de )拍摄。半年来，随着摄(❣)制(🕶)组穿梭(suō )于杭州(🤖)、澳门、开(kāi )封、(🖨)荆(jīng )州，凭着星级主(zhǔ )(🏈)厨的(de )(👶)专业精神和敏锐嗅觉(jiào )，探寻那些街头巷尾的传(chuán )统(📦)早点铺，发掘大(dà )隐于市(shì )的江(jiāng )(💻)湖(🈹)高(🐁)手。