擅于以(yǐ )传统中国(guó )(🙄)菜(㊙)式为灵感(gǎn )，运(yùn )用(⏰)天马行空的想象力(lì )，给每(měi )一位到访食客(kè )特别的(de )回(🕐)忆(yì )。”谭绮(🤖)文(⚾)（DeAille Tam），出生于中国香港，成长于加拿大，目(🤷)前在上海主理创意中华料理。2018年，成(chéng )了中国首位米(👌)其林摘星女主厨。
2019年，谭绮文（DeAille Tam）受(shòu )邀参加深(➿)圳卫(💘)视(shì )(🥖)最新推出的街头美食(shí )(🌄)探索纪(😯)录片(😫)《早点(diǎn )(🛒)江湖》的(de )(😫)拍(pāi )摄。半年来，随(suí )着(🌥)摄制组穿梭(suō )于(🚖)杭州(zhōu )、澳(🚞)门、开(kāi )封、荆州，凭(🔘)着(zhe )(🚬)星级主(🏈)厨的专业精神和敏(💙)锐嗅觉(jiào )，探寻那(🐎)些街(jiē )头(tóu )巷尾的传(🙎)统早(zǎo )点铺，发掘(💼)大隐于市的江(jiāng )湖高手(🏚)。