解放前，以(👷)卖炸臭(chòu )豆腐起家(jiā )的(de )谭(tán )衍(🐌)生(🍩)创办了老字(zì )号(hào )(🕟)餐馆“打(🕰)马(🤢)楼”。谭衍生厨艺(yì )高超，在与秀(xiù )梅的(de )结婚喜宴(🎾)上，他收了张汇泽、(🏇)孙继良和(hé )古(🖲)顺(⚫)三个徒弟。最(🤷)终，好学又(yòu )有天分，有“菜疯(🚉)子”之称(🕌)的三徒弟古(gǔ )顺(shùn )(🗑)得到谭衍生的真传。