《寻味顺德(dé )(🤸)》由创作《舌尖上(shàng )的中国(guó )》的(⛏)主(zhǔ )力(lì )团队担纲制作，《舌尖》系列片总导演(yǎn )、央视纪录频道(dào )项目运营部(bù )(❕)主(💝)任陈晓卿担任(👊)该片总顾问(wèn )，《舌尖》第二季之《秘(mì )境》的导演(🚶)刘硕(shuò )和费牖明共同执导；(🐡)著名(míng )配(pèi )(📧)音表(😙)演艺术(📛)家、《舌尖》系(xì )(👵)列片解说(shuō )李立(🏃)宏(hóng )担任解说；国(🔙)内一流的(🆙)文(🖍)化学(💣)、人类学等诸(🏓)多(🚽)领域的专家学者和美食(shí )达人组成庞(🛃)大的顾问(💅)团(🤼)队，为该片奉献了(🚤)绝佳的创(chuàng )意和专业的(🧥)支持(👅)。
“今天是(shì )谷雨(yǔ )，一年前这部纪录片(🔘)在顺德开(kāi )始拍摄(🍩)。我(📩)们(men )(Ⓜ)走遍了大(📧)街小(🚹)巷，每天(tiān )都能感受到(dào )(⏫)顺德带给我们(🛺)的惊喜。”刘硕和费牖明(míng )说，积(jī )累(🍑)了36,000分钟的原始素材，最终(🏰)精(🐋)剪(jiǎn )出150分钟(🍄)的《寻(🌵)味顺(🚇)德(dé )》，这其(qí )(😞)间，摄制团队(🕳)经历(lì )(🧗)了很多意想不(🏽)到的(de )艰辛(xīn )。“在三集的(de )纪录片(😜)中(☕)，我(wǒ )们(🔷)不仅要讲述珠(zhū )(🚌)三角的(de )悠(yōu )久传(♈)统，向(xiàng )(👚)祖先(xiān )的智(📘)慧致(zhì )敬，更重要的是表达(dá )一个主题：在(zài )美食(shí )传统中(😌)寻找前(qián )行的力量。”他们表示(shì )，作(zuò )为《舌尖》第二季的(de )导(🏐)演(🐆)，创作《寻味顺德》是(🥗)又一次难得的历练机会，系(xì )统(tǒng )学(xué )习了媒体纪录片的(de )模式(😾)化制作(💑)，真正做到在创作的各个(🗂)环节都符合(❄)纪录片(piàn )国(guó )际化的规范和(hé )标(biāo )准。