该纪(jì )录片是国(guó )内首部(👓)“反美食”的美食纪录片。
人类的文明史，其实就是(🐱)食(🖱)物(💛)的进化史，在漫长岁月中，赖以(🎞)生存的“食(shí )物(🔍)”逐(🍉)渐变成了“美食(shí )”，各种(zhǒng )(🍈)烹(pēng )饪手段也让食材(🔝)变(biàn )(🦐)得(🏁)美味(wèi )多滋(⏭)。但世(shì )(🤠)界(jiè )之(🖥)大(dà )无奇不有(🐼)，在(zài )美食的(de )地图中，总有不同地区不(🍂)同风味的(de )传(🚔)统(🧔)被(bèi )沿(yán )袭保存至今，而这(🔡)些经过历(lì )史洗礼的“美食(🤙)”，糅合了(🤫)传统(tǒng )、地理、人文等(děng )(😯)因(yīn )素，成为(wéi )了(le )(🤟)当地 人的(🌟)热(rè )衷之(zhī )物(wù )(😎)、游(🧖)子心中“家”的(🚖)味道，也成(🈲)为了一座城市的独特记忆。
不过这些传(chuán )统(🔢)美食在外乡人眼中，似乎有着另一种(🦇)符号(hào )化(👵)的概念：奇葩、可怕、难(nán )(🔀)闻……主创团队以此为灵感，搜寻(xún )遍布在中国大江(🏑)南(📢)北的“奇葩”美食(🐋)，体验当(🚁)地风土(tǔ )人情，探寻美食与地域(yù )、(🔦)人文之间(jiān )(🔪)的关系。